Recetas

Salteado de tofu con verduras

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Aquí os dejo esta deliciosa recete, super sencilla y saludable!!

Ingredientes:

  • Un calabacín
  • Un pimiento rojo
  • 100 gr. de champiñón
  • Una cebolla
  • 125 gr. de tofu
  • Salsa de soja tamari.

Elaboración: cortar el tofu en cuadraditos y saltear con un poco de aceite de oliva virgen extra, añadir la verdura cortada y esperar hasta que quede doraita, posteriormente poner salsa de soja tamari, a mi personalmente no me gusta añadirle sal porque me gusta como queda con la salsa de soja.

Tiempo de realización: 30 minutos, ideal para una cena o comida (2 personas)

Sabías que… el tofú tiene alto valor proteico, es rico en Ca, Fe, contiene omega 3 y ácidos grasos saludables, lo cual lo hace un sustituto ideal de la carne apto para personas con colesterol alto

Servicio de Nutrición en Úbeda

Rocío Rus Cano. Nutricionista-Dietista.

635855691

Avenida de la Libertad, 14 Bajo. Úbeda (Jaén) 23400

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