¡¡Prueba esta deliciosa receta!!
Ingredientes para dos personas:
- Una coliflor
- 2 manzanas
- Un quesito fresco de cabra
- Leche vegetal de almendras
- Comino, pimienta y aceite de oliva virgen extra
Preparación
Ponemos al vapor la manzana y la coliflor (también podemos ponerlo en la bandeja del horno unos 30 minutos), cuando está blanda (yo lo confirmo mediante un tenedor) lo pasamos al vaso de la batidora y añadimos el queso fresco de cabra y un poco leche de almendras.
La leche de almendras la añadiremos según gusto, más o menos espeso, para finalizar servimos y ponemos por encima una poca pimienta, cominos y un chorreón de aceite de oliva virgen extra!!
¡¡¡Aprovecha que la coliflor está de temporada!!!
Servicio de Nutrición en Úbeda
Rocío Rus Cano. Nutricionista-Dietista.
635855691
Avenida de la Libertad, 14 Bajo. Úbeda (Jaén) 23400
Rocío Rus 